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丸ズッキーニのレシピを・・・


ころんころんと
ピンポン玉のような丸ズッキーニ。
さてどうやってお料理するのが
この可愛さを活かせるのか考えています。



丸ズッキーニで





オーブンで焼くお料理は
とっても美味しそうなんだけれど
この色をどうしても活かしたくて
こんな風に冷製にしてみました。

ティースプーンで中をくり抜き
シリコン製のなんちゃってルクエ(笑)で1000w30秒チン。
色が悪くならないようにウチワで扇いで冷まし
中身を詰めて冷蔵庫へ。
中身は、くり抜いた実と
ムキ海老・コンソメスープを火にかけたものに
ふやかしておいた粉ゼラチンを溶かし
ミキサーで混ぜて牛乳を加えて塩コショウ。
(なんかテキトーにやっちゃった感ありあり。笑)






丸ズッキーニで2


オードブルに如何でしょう?
上にハーブとイクラとか海老とか
ウニとか!?(うちには絶対ないな)を
飾ると豪華で可愛い1品になると思います。



但し、前日に作って翌日となると
黄色だけやや色が悪くなりました。
火の通り方が強かっただけかな?うーん。
でも作った当日は色がキレイだったので
その日に食べれば大丈夫かと。





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明日は小学校の運動会。
1年生なので午前中で終わりなのですが
やっぱり運動会はお弁当がなきゃねーってことで
今夜からお弁当の仕込みをしなければ。
上の高校生、中学生の娘達も
お弁当目当てで運動会に来るという・・・
妹の応援ってこと忘れてないか???(爆)
ま、運動会に家族でお弁当を広げるのも
あと6回なので
楽しんで作りたいと思います。
さぁ、畑へ行ってお弁当素材を物色しなきゃ!
オーナー、奥さん、いつもすみませーん♪(笑)




コメント

はじめまして~

可愛いズッキーニですね。
我が家のズッキーニは、放っておくと夕顔みたくなってしまうので、こんな繊細な料理は作れません。
うらやましいですv-10

yuchanさんへ

初めまして!
コメントありがとうございます。^^

夕顔みたいということはカンピョウが作れちゃう?なーんて(笑)
たまーに、収穫しそびれた巨大ズッキーニがうちの農園でも
見つかることがあります。
まるでバット???凶器???みたいな状態でしたよ~。(爆)

No title

こんにちは!
昨年、札幌のイベントでお世話になったご主人の同級生です(笑)
まるいズッキーニって料理したことないのですが
今度ぜひチャレンジしてみたいと思います。

先日は、ズッキーニを輪切りにして、ふろふき大根のあまったお味噌をつけ、オーブントースターで味噌が焦げるまで焼いてみました。
超おいしかったです。(ズッキーニ自体がおいしかったせいかもしれませんが…。)

ズッキーニってこんな和風調理にも対応してくれるので、うれしいです。

今後もブログ楽しみにしてますね。

mikiさんへ

おおおおっ!
お久しぶりです♪その節はお世話になりました。^^
ブログ見ていただいてたんですね~。きゃーっ、照れくさいです。(笑)

ズッキーニを田楽味噌を乗せて焼くなんて思いつきませんでした!
でも美味しそう~。
今度私も真似させて頂きますね。
お料理上手なmikiさん、これからもまた美味しいレシピを是非教えて下さい!!
農園にもまた遊びにいらして下さいね~。お待ちしております♪

No title

あそびにきていただきありがとうございます!!
早速コメントしにきちゃいました!
そうだったんですねー。
ずっと読んでいただいてたなんて、なんだか更にうれしいですv-10
わたしは、知らずにナガグツさんのところの野菜を食べていたんだー☆ドキドキしちゃうなー
あー、どのお野菜だったんだろー♪

まるズッキーニかわいいですね~v-10
それに、またもや野菜がキラキラしていて素敵です♪♪
写真も料理もすごく好きだー
去年かおととし、バローレさんで花ズッキーニは食べたことあるのですが、まるズッキーニとは違うんですね~☆
こんど、みかけたら買って食べてみますv-10





かわいい!

こんなふうにお料理してもらえて
丸ズッキーニもうれしそう!

私も次回、考えてみますね。

でも、来週中間テストなので
まずは試験勉強&本番、がんばります!(笑)

ゆてゆてさんへ

えぇっと確か紅芯大根やパプリカ・ミニ人参だったと思います。
写真を見て思わず歓声をあげましたもん。(笑)
知らず知らずに繋がっていたなんて嬉しいですね~。^^

キラキラしてますか?嬉しい表現です。
丸ズッキーニ、もしかしたらえさしさんの店頭にも並んでる???かもしれません。
是非見つけたら食べてみて下さいね♪
うちの農園では今が旬です!

ぽんぽこやまのたぬきちゃんへ

可愛いビジュアルを活かしたお料理のアイデアを是非~♪♪♪^^

でも試験ですか!それは大変。
試験勉強なんて何十年としてないなー。頭カッチカチです、私。(苦笑)
たぬきさん頑張って下さいね!
頑張った分だけきっと良い結果に繋がるはずですから。応援してます!!

No title

私は決して料理上手ではないんですが…。
手抜き料理派かな~(笑)
仕事から帰ってきて、飢えている子供達の腹を満たす毎日です。(爆)

今度、ナガグツさんのお料理にも挑戦しようと思いますv-91

本当は、農園にお邪魔してお野菜購入させていただきたいのですが、お忙しいのに邪魔になっちゃうかも…。って躊躇してます。(以外にシャイだったりして +。:.゚d(*´∀`*)b.:うそです。+゚)

いっそ、通信販売利用してしまおうか…なんて考えちゃってます。(笑)

mikiさんへ

お仕事が終わっての食事の支度、
手抜き・・・というか時短レシピでなきゃ毎日出来ませんよねぇ。^^
私の料理も出来るだけ簡単に作れるものがほとんどです。
参考になるものがあったら作ってみて下さいね♪

どうぞ農園にいらして下さい!近くなんですから♪
でも確かに忙しい日・時間というのはありますので
出来れば事前に連絡を頂けると助かります。
お電話でも、メールフォームからでもいつでもご連絡下さいね。
お待ちしております。^^

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