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行者ニンニク (ヒトビロ)


北海道の春の代表とも言える
『行者にんにく』


行者ニンニク


おいしい野菜の会のメンバーさんが
育てて下さっている野菜です。
その名の通り「にんにく」のような香りがします。
食欲アップにはもってこいですね♪



家庭での料理法としては
天ぷらやお浸し、餃子の具にもいいですよね。
ニラのイメージでお料理すればOKだと思います。
焼きそばやチャーハンに入れたり
スープにも合いますよ。


サイズは少し大きくなってきましたが
葉っぱも芯も柔らかくて香りも良い状態です。
北海道の春を感じさせてくれる旬の野菜。
他にも美味しい食べ方があれば
是非、教えて下さいね。




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やっぱりトップ10入りは難しいようですね。(苦笑)
欲張らず地道に頑張ります。^^





コメント

美味しそう!

みずみずしい感じが伝わってきますね。

本州にいた頃、食べたことありませんでした。
道産子の行者にんにく好きに
やっと慣れてきました(笑)

ぽんぽこやまのたぬきさんへ

そうなんですよね!
北海道民には馴染みの深い人気野菜(山菜?)ですよね。
私も北海道に移住するまで知らない野菜でした。
なので、美味しいレシピをあれこれ探し中。
でも、春の短い時期だけのものなので
今のうちに色々と試してみないと!^^
洋風アレンジが出来ないかと色々試作中です♪

こんにちは

うちはぺペロンチーのにしますよー(*^_^*)

SLライダーさんへ

初めまして!こんにちは。
コメントありがとうございます♪

ペペロンチーノ!にんにくの代わりに行者にんにくですね。
なるほど~♪
レパートリーがひとつ増えました。^^

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