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インカごはん


先日インカのめざめを
購入して下さったお客様から
「インカごはんってどう?」
という声を頂いて
なるほど~!と作ってみました。



インカのめざめのごはん



頭の中のイメージでは
洋風であれこれ組立てみたけれど
ゆうべの夕飯の献立があまりに和食だったもんで
シンプルに塩だけの味付けで。
これが大好評。
栗ご飯よりも簡単に作れて
さつまいもご飯ほども甘ったるくなく
炊飯器でお米と芋を一緒に炊くだけ。
そして芋の澱粉のせいなのか?お米もややもっちりとなる。
私の予想以上にうちの家族ウケが良かったので
我が家の定番に決定。
4合炊いたこのインカごはんは
夕飯で9割無くなり
残りはおにぎりにして高校生の娘がお昼用として
持って行っちゃいました。
次は5合以上は炊かなきゃね。
おにぎりを作るねえちゃんを
羨ましそうに(恨めしそうに?)見る
食べ盛り次女。
きっと朝ごはんに食べたかったんだろうな。(笑)





さて、次こそは
洋風アレンジでインカごはんを作ってみたいと思います。
おいしく作れたらまたアップしますね♪
アイデアをくれたCOCOROありがとう~!!







越冬インカのめざめは
今本当に甘くて最高の味です。
見た目はシワシワ、触ると少ししなっとしていて
「あれ?」と思うかもしれませんが
心配は無用!
そのまま調理して下さい。
一口食べれば誰もがきっと満足出来るはずと
自信を持っています。
ただ、原種に近いので芽が出やすい品種です。
冷蔵保存しておりますが、これから気温が上がってくると
販売が終了となってしまいます。
秋にはまたインカの新じゃがが収穫されますが
この越冬ならではの甘さは今がおすすめですよ♪
送料無料キャンペーン中なので
この機会をお見逃しなく!




こちらの野菜販売のページより
ご購入頂けます。
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今日は農家のお仕事お休みを頂いちゃいました♪
平日の1人の時間を有効に使わなきゃ~。
主婦としての仕事
母としての仕事
そして
私自身の楽しい時間♪♪♪
さぁ~動くよぉ!




コメント

あ、

これやっちゃってました。
夫が「サツマイモとジャガイモの中間みたいや」というので栗ご飯ならぬ芋ご飯に。 モチッとしたお芋が美味しいこと!!、

私としては、これでクリームシチューが美味しいだろうとおもうのですが、ミルクが全くダメな夫がいるので断念。

スイスチャードのレシピ

ついでなのでここに書いていきますね。
スイスチャード、加熱しても色が抜けにくいです。アクもほとんどなくて、今の季節のものは苦味もありません。
和風:適当にカットして、さっとゆでてピーナッツ和え。
洋風:適当にカットして オリーブオイルでカリッといためたベーコンを取り出したフライパンでソテーします。ベーコンはお好みの量で。少なくても十分です。塩、スパイス類はお好みで。空焼きしておいたスライスアーモンドをトッピングして前菜に。

アリスさんへ

アリスさんも作ってましたかー♪
美味しいですよねーインカご飯。
共感出来る相手がいて嬉しいデス。

スイスチャードのレシピありがとうございます!
まだ苗が小さいので収穫出来るくらいに成長したら
レシピ活用させていただきます。
想像しただけで美味しそう~♪

No title

おぉ~♪美味しそう!!

明日の晩御飯はコレに決定^^

ウチも4合、炊こう!
インカはどれくらい入れたらいい?


そうそう。妹が、あの時の(北海道で会ったときのw)
インカの味が忘れられず、スーパーでたまに見かけたら買うんだけど、「なんか違う~」と言ってたので
今回、ナガグツさんの作ったものよ、と少しだけW
分けたら美味しい♪と、感激してたよ^^

美味しいお野菜の収穫、期待して待ってるからねぇ~♪




COCOROへ

COCOROのところも4合!?
そっか。男の子いっぱい食べるもんねー。(笑)
今回私が入れたインカの量は小さいのを10個くらい。
人差指と親指で輪を作ったくらいの大きさのばかりね。

妹さん元気ー?
そっか~。喜んでもらえて良かったよ~♪
おいしい野菜たち、ホントもう間もなく!!なので待っててね~♪

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