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僕らはみんな生きている


冬の間は冷蔵保存した根菜を中心とした野菜を
順々に出荷しています。
もぎたて新鮮!とは言えませんが
長く保存しても美味しい状態がキープ出来るもの
また、より一層美味しくなるものが保存されています。


生きた野菜


注文の度に冷蔵室から野菜を取り出し箱詰めしています。
するとこんな風にニョキニョキと葉っぱや
根が伸びてたりします。
そんな光景を見ると改めて実感します。
野菜って生きてるんだと。


暗闇の中で適度な湿度だけを頼りに
野菜達は呼吸をし命を紡いでいます。
私達はそんな野菜の命を日々頂いているのですね。
肉や魚だと命を実感しやすいのですが
野菜は収穫終わった時点で「命」としての認識が
私の中で薄れていたような気がします。


今まで以上に
「いただきます」の言葉を大切に言おうと思った
そんな1日でした。(*´▽`*)







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