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最高のディナーを~フラノ寶亭留 半田シェフ~


いつも私達の野菜を使って下さっている
フラノ寶亭留のレストラン『グラン』へ
おいしい野菜の会のメンバー5人プラス私の夫の6人で
昨日の夜、お食事に行ってきました。



menu 11 12




私達の為に考えて下さったメニュー。
「おいしい野菜の会」「芦別」「佐野農園」
といった言葉が並んでいると
本当に嬉しくなります。





フラノ ディナー 2011 11 12





今年出来たばかりのグリルコーナーにて
半田シェフが目の前で料理して下さるという
なんとも贅沢な空間。
スタッフの皆さんからプレゼントしていただいた
とても美味しいシャンパンで
最高の夜のスタートです。


初めは一生懸命写真を撮ろうと頑張っていた私でしたが
居心地の良い空間と
美味しいお料理とワインで満たされていくうちに
すっかりカメラの存在を忘れていました。
(夫に小突かれやっと気付いた時には
何品か写真を撮り損ねた後という。。。私ったら。汗)


私達の野菜が様々な形でお皿の中に登場したのですが
ソースとして野菜を使って頂いていたのは
驚きと感動でした。
正直な話、私達は畑で一番新鮮な状態の味を知っています。
それに勝る味はないという考えを
覆すだけの腕を持ってらっしゃるシェフだと
毎回感激します。
半田シェフをはじめ、
スタッフの皆さんの笑顔と物腰の柔らかさも加わって
本当に居心地の良いお店です。
是非足を運んでみてくださいね。






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農園では少年のような目で
野菜を隅々まで見てまわって下さる半田シェフですが
やはりシェフとしてお料理される姿は
とってもかっこよかったです!
最高に幸せな時間をありがとうございました。






フラノ寶亭留『グラン』
富良野市学田三区   
電話 0167-23-8111

コメント

わぁ~、素敵!

私もいつかぜひ行きます!
素敵なお話、ありがとうございます

ぽんぽこやまのたぬきちゃんへ

是非是非行って頂きたいレストランです!
ご夫婦の記念日に・・・なんていかがでしょう?^^

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