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農園の堆肥場


少しずつ春の訪れを感じつつも
まだまだ雪深い北海道。
昨年の写真を整理しながら
一層春が恋しくなりました。
土と緑のある風景が新鮮に思えます。



堆肥場




ここは農園の堆肥場です。
出荷出来なかった野菜や収穫の終わった苗などなど
ここに運んできます。
そこに籾殻と鶏糞を加えて発酵させて堆肥を作ります。
需要と供給のタイミングが合わず
せっかくの野菜たちが残ってしまうことがありますが
ここでまた次に続く野菜の栄養となってくれていると思うと
なんだかホッとした気持ちになります。





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農家で働きはじめててもうすぐ6年目に入ります。
農業ってものが全くわからないままのスタートでしたが
ようやく一つ一つの仕事の意味や理由が
だいぶわかってきたような気がします。
正直、最初の頃は不思議に思う事が色々ありました。


例えば春先の種まき。
まだ雪深いうちから色んな種を蒔いて苗をたてておくのですが
ハウスにビニールをかけ、定植が進んでいくと
必ず手付かずの苗が残るのです。
なのにそれでも翌年またたくさんの苗をたてるのです。
「また残るのにどうしてだろう?」
残った苗を堆肥場に捨てる度に思っていました。
その理由に気付いたのは実は去年。(遅すぎですね。笑)
もちろん計画的に野菜を作ってはいるのですが
自然相手ですから思い通りにはいきません。
天候や苗の状態、予期せぬ病害虫ってこともあるでしょう。
定植してヤレヤレと思っていても収穫に辿り着かないことがあります。
何か起こってから慌てて種を蒔き直すのでは遅すぎるんですよね。
その為に無駄になったとしても多く苗をたてておくのでしょう。
あ、でも・・・。
定植されなかった苗もこの堆肥場で次の命を育んでくれるんですよね。
そう思うと無駄なことなんて何もなかったんだ。
農業って深いなぁ。(´∀`)



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農園のわんこ


農園のわんこ『Katsu』


F農園のわんこ


見なれぬ車が来ると吠えます。
ハウスの中で仕事をしていても
Katsuが吠えたら誰かが来たとわかるので
とっても助かってます。
もちろん私の車には吠えません。
それがちょっと嬉しい。
いや、結構嬉しい。(爆)




と思っていたら
久しぶりの出勤日に吠えられました。^^;
でも私の顔を見たら大人しくなってくれたので
まぁいいか。(笑)







農園には犬と猫がいます。
Katsuは番犬だし
猫はネズミを退治してくれる。
農園に猫が住み着いてから
納屋の中のお米やハウスのパプリカをかじる
ネズミの被害がほとんどなくなりました。
私達にとって動物は
愛玩動物というよりも
生き物同士、共存してる・・・そんな感じです。







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Katsuが誰もいないのにやたら吠えてると思ったら
その先にはヘビがいたり
猫の口から何かぶら下がってるなぁと思ったら
ちっちゃなカエルだったりなんてことは
日常茶飯事だったりします。
(爬虫類嫌いな方、ゴメンナサイ!笑)
でもこれが自然の中で生きるってことなんですよね♪
結構面白いですよ!




雄姿


1年に1度の出番が終わりました。




コンバイン




これから泥を洗い流してもらい
来年の出番までゆっくり休んでもらいましょう。
お疲れ様でした!







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間近で見ると
迫力満点でホントカッコイイ!
夕日がとっても似合います。




埋まりました


ハウスの中が野菜の苗で全部埋まりました!


全部埋まった♪





米茄子、スティックセニョール、黒キャベツ、
芽キャベツ、ワサビ菜、ネオルビー、ロマネスコ。
そして今日新たに植えたのは
スイスチャードに空豆2種。
これが成長するとすごいことになります。
ヘタすると歩く場所に困るかも。(笑)
でもここからおいしい野菜が収穫されていくのです。
楽しみ楽しみ。





スティックセニョール2




そうそう!
スティックセニョールの花芽があがってきました。
でもまだこれは商品にはなりません。
これを落として脇芽を伸ばしてやらないと
たくさん収穫出来ないのです。
仕方がないので、この花芽は私が食べてあげましょう。(♪♪♪)




ズッキーニの花も咲き始めました。
もう少しで収穫出来る野菜が出てきます。
もうちょっと待って下さいねー。






野菜のセット販売も企画中。
今はインカのめざめとお米の販売を受け付けています。
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新しいお仕事


イタリアンパセリの苗も
順調に大きく育っています。


イタリアンパセリ


まだまだ雪の残る北海道。
私達の暮らす町はモノトーン。
けれど、育苗のハウスの中の緑を見ると
俄然やる気が湧いてきます。
春はもう少し。






昨日の日記にちらりと書いた
「新しいお仕事」の話。

私はこの仕事に就いてから個人的に
うちの農園の西洋野菜等の珍しい野菜を
新鮮な状態で手に入れることが出来るようになり
我が家の食卓や娘達のお弁当にも
その野菜たちは大活躍してくれました。
おかげで我が家では皆野菜が大好きで
たくさんの野菜の名前と味を覚えることが出来ました。
「食育ってこういうことかなぁ~。」なんて
自己満足の気持ちも加わり、料理にも力が入るようになりました。
彩りの良い野菜がたくさんあるので
料理する私の腕がなくても
素材の味と美しさで豪華に見えるというありがたさ。(笑)
なので
私が色んな種を蒔き、苗を植えたという話は
うちの家族の中ではワクワクする話のひとつとなります。

私達の農家の販路は
今までレストランへの直送を基本としたものが多く
個人のお客様への販売は
年に数回ある野菜もぎ取りバスツアーのお客様や
オータムフェスト等の催事での販売くらいでした。
「うちの野菜を家庭でももっと食べてもらいたいなー。」
ずっとそう思っていました。
そして
それが叶うことになりました。
今、ホームページを立ち上げています。
少しずつですが、私達の野菜を個人様向けに
販売することが出来そうです。
小さな農家ですのでそれぞれの野菜の収穫量に限りがあります。
今まで通り、レストランへの出荷もあります。
その中で少しずつ欲しい方へお分け出来れば・・・。
そんな気持ちでネットでの販売をスタートします。


おっと、そろそろ私は仕事に行く時間です。
続きはまた明日。
今日はとってもいいお天気!
日焼け対策をしていってきます。



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